#AWB Presenta a Santiago Salgado de Finca Las Payas

Continuando con la movida de AWB hoy les presento a Santiago Salgado, el hacedor de Finca Las Payas, bodega artesanal ubicada en San Rafael.  Ambos dignos de conocer. Quienes siguen mi blog habrán visto varias referencias (notas, degustaciones, etc.) sobre Santiago. Si se pudiera definir una persona, el término que aplicaría en este caso es […]

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Tarde Piaste Blanco 2014 de Finca Las Payas

En agosto les había hablado someramentete acerca de este vino. Pues bien, me guardé una botellita y post Navidad la descorché para acompañar una cálida noche de verano. Se trata de un interesante corte entre un semillón botritizado (ataque de un hongo que produce lo que se conoce como podredumbre noble, lo que provoca la […]

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Finca Las Payas en L´Obrador

La invitación era tentadora: ver en que andan los vinos de Finca Las Payas, escuchar e intercambiar impresiones con Santiago Salgado y hacerlo en L´Obrador, el imperdible restaurant de Daniel Ancina. Vinos caseros en un lugar de comidas caseras, ambos dignos de conocer.

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