Karbel Wines Reserva Bonarda 2013

Y al fin pude volver. Luego de los inconvenientes técnicos, acá estoy nuevamente para hablar de vinos

Para esta vuelta, eligé una grata sorpresa de la Bodega Artesanal Ponce de León. Un varietal de bonarda que fue criado en barricas de roble durante doce meses y que obtuvo 92 puntos y medalla de oro en “Vinus 2016”.

Límpido y profundo. De color rojo rubí con destellos negros y reflejos granate, que denotan una discreta evolución.

Complejo y muy expresivo en nariz. Lo primero que se percibe son mermeladas de frutas rojas y negras, junto con rosas, pimienta negra y dejos mentolados. Luego ganan protagonismos los aromas ahumados (madera, carne, goma), con toques de vainilla y cuero.

Boca carnosa. Concentración de frutas con una exquisita acidez que lo revitaliza. Cuerpo medio, taninos dulces y redondeados. Equilibrado. Persistencia prolongada y muy agradable.

Considero que está en su mejor momento, para tomar ya. Una gran expresión de frutas con un muy buen acompañamiento de la madera, que aporta pero no tapa. Más expresión y concentración que sutileza o elegancia. Excelente RCP.

 

Antonio Raviña

Precio: $ 180.-

Ficha Técnica

  • Bodega: Ponce de León
  • Cañada Seca – San Rafael
  • Bonarda de finca propia
  • Alcohol: 15,00 %
  • Cosechada durante la primera quincena de abril en cajones de 12 kg.
  • Enfriado de mosto inmediato para una crío maceración pre-fermentativa.
  • La fermentación alcohólica se realizó mediante la siembra de levaduras preseleccionadas, con remontajes diarios. Temperatura controlada entre 22°C y 28°C, con una maceración extendida a 24 días.
  • Criado en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso durante 12 meses, y en botella por otros 12 meses.
  • Producción: 1.200 botellas.
  • Enólogos: Juan Pablo Amatriain, Javier C. Aegre y Andrés Mauricio Ponce.

Premio: 92 puntos y Medalla de Oro en “Vinus 2016”, Concurso Internacional de Vinos y Licores (Mendoza-Argentina, Agosto 2016)

2 pensamientos en “Karbel Wines Reserva Bonarda 2013”

    1. Muchas gracias Nicolás por la bienvenida. Por suerte pude solucionar el problema técnico. Es un vino que me sorprendió. No sé donde más se venderá, aparte de San Rafael y General Alvear. Abrazo

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