Graciano Blend Reserva 2013

Buscando nuevos vinos y bodegas para conocer me encontré con este muy interesante exponente para una novel proyecto.

Estoy hablando de Casa Araujo, establecimiento familiar de origen rosarino fundado por Carlos Araujo, oriundo de Costa de Araujo (Departamento de Lavalle, Mendoza). En el año 2001 adquirieron las primeras fincas en San Rafael, una de las cuales había pertenecido a la familia Arizu. En ese momento se plantaron nuevos viñedos al mismo tiempo que se recuperaron añosas viñas.

La elaboración de vinos comenzó en el 2010, luego de la reforma de una de las bodegas abandonadas de la firma. Cabe mencionar que en dicha finca poseen también plantaciones de ciruelas, olivos y espárragos, amén de explotarla asimismo para la ganadería.

 Las 100 ha. de viñas que poseen están ubicadas en dos fincas en Villa Atuel. Un 80 % corresponden a variedades tintas (malbec, cabernet sauvignon, tempranillo, bonarda, merlot y syrah) y el resto a blancas (chardonnay y sauvignon blanc), utilizando sistema de parrales las más antiguas y espalderos las más jóvenes. Usan el riego por surco, a partir de aguas del Río Atuel.

 

Elaboran cuatro líneas de productos:

Graciano, por ahora con un solo vino, que es el que hoy les presento.

Casa Araujo Roble, compuesta por tres varietales (chardonnay, malbec y cabernet sauvignon) con paso por madera.

Casa Araujo Espumante Extra Brut. Bajo método Charmat, utilizando uvas chardonnay, sauvignon blanc y chenin.

Casa Araujo Joven, varietales sin paso por madera: chardonnay, cabernet sauvignon y malbec.

Ahora sí y luego de esta ¿larga? introducción vamos a nuestro Graciano Blend Reserva 2013. El mismo es un homenaje a Don Graciano Pedro Araujo, teniendo como norte expresar lo mejor de la Bodega.

No sé si es lo mejor de la  Bodega, porque no he degustado otros vinos, pero este realmente es muy bueno.

En vista es atractivo. Límpido, de un rojo rubí con reflejos lila, que denotan su vitalidad.

Nariz seductora de intensidad media.  Complejo. Lo primero que se destacan son aromas a licor de frutas rojas y negras. Luego toman protagonismo notas de chocolate, canela, clavo de olor y dejos mentolados. Una agradable conjugación entre fruta y madera.

Su ataque en boca es seco, dejando lugar inmediatamente a mermelada y licor de fruta. Cuerpo medio. Envolvente, equilibrado, redondo. Taninos dulces pero presentes. Persistencia media.

Como habrán visto, una gran amalgama entre las variedades de uva que lo componen y su añejamiento en barricas de roble.  Si a esto le agregamos su valor, tenemos una muy buena RCP.

Antonio Raviña

Precio: $ 83.-

Ficha técnica

Bodega Casa Araujo

Uvas: 50 % malbec,  35 % cabernet sauvginon y 15 % merlot. Viñedos propios en San Rafael.

Altitud: 600 msnm

Edad de los viñedos: 15 años. Irrigación por superficie.

Rinde por ha: 5000 kg.

Densidad de plantación: 4000 plantas por ha.

Conducción por espaldero.

Suelo franco arenoso.

Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, durante 20 días a 25 ° C

Fermentación maloláctica natural.

Añejamiento en barricas de roble francés de tostado medio durante 12 meses.

Añejamiento en botella: 12 meses.

Alcohol: 13,3 %

Azúcar residual: 1,80 g/l

Fuente ficha técnica y datos del emprendimiento: Sitio oficial de la Bodega

 

Publicado originalmente el 27/10/2016

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