Giaroli Cabernet Sauvignon 2009, no todos somos iguales

Me había sorprendido y encantado el Bonarda 2006 que probé hace un tiempo. Esperaba encontrar otra joyita, pero todo el año no es navidad.

Límpido de intensidad media. Su color es rojo ciruela con reflejos lila claros.

En nariz es agradable, y sobre todo simple. Aromas a mermelada de frutas rojas y negras, con algo de pimienta y dejos empireneumáticos (goma quemada).

En boca encontramos lo más flojo de este vino. Su ataque es seco, con mayor preponderancia de la pimienta. En el medio de boca aparecen dejos amargos junto con las referidas notas a goma quemada, que no nos abandonaran en toda la degustación, tapando toda posible fruta.

Su persistencia es media, pero a que no saben de qué, si, de amargas notas a goma quemada.

¿Pagó el precio de mi expectativa?  Es difícil saberlo a ciencia cierta, pero realmente no me pareció un vino muy recomendable.  Es más, hasta me hizo dudar del bonarda 2006 que tanto me gustó en su momento. Pero bueno, no creo que pueda comprobarlo,  ya que esta cosecha no está más en el mercado. En breve probaré la 2009 y les comento.

Antonio Raviña

Precio: $ 15.-

Ficha técnica

Varietal 100 % Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14,1 %

Bodega Jorge, Israel y Elba Giaroli

Las Paredes- San Rafael

Como la vez pasada, no pude conseguir información relevante sobre de este establecimiento.

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