Informe Anual de la Cosecha 2010 en Argentina

Les  presento el completo informe realizado por la Asociación de Profesionales de Enología y Alimentos de Argentina. En particular en el Oasis Sur, destaca que la “sanidad de este año permitió vinos de alta calidad”.

Cabe recalcar que se recoge por primera vez un informe de Córdoba (Colonia Caroya). Bienvenidos.

Quisiera agregar que recientemente que el INV fijó el grado alcohólico para la Cosecha 2010: Mendoza (sin General Alvear) y San Juan  12,5 para vinos blancos y 12,4 para vinos de color. En el caso se Gral. Alvear se estableció 12 grados para blancos y tintos.

 
Fuente: ArgentineWines.Com | Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina A.P.E.A.A.
Informe realizado por la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina A.P.E.A.A.:

VALLES CALCHAQUÍES (Salta – Tucumán – Catamarca).

“Bajos rendimientos, uvas sanas, excelente calidad”
Invierno tardío, muy frío que hizo que se cumpliera adecuadamente con las necesidades requeridas por la vid.
En primavera hubo heladas que produjeron atrasos en la brotación de algunas variedades, principalmente Malbec.
Verano seco sin problemas sanitarios. Para las variedades de ciclo corto rápida madurez, inconvenientes para las de ciclo largo por los fuertes calores de enero y febrero que provocaron lentitud en el proceso de maduración y deshidratación en algunos casos.
Se observa un crecimiento de inversiones y el aumento de la cosecha mecánica.
Muy buena sanidad general, con gran expresión varietal y fineza en Torrontés, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Los vinos tintos se presentan algo alcohólicos y con menos frutas que otros años
Con buena estructura y potencial de guarda.

LA RIOJA

“Características varietales resaltadas por la buena marcha climática”
Invierno frío con temperaturas adecuadas para el receso vegetativo.
Primavera con algunos días de anticipación, cumpliéndose todos los estadios vegetativos de la vid.
Ausencia de enfermedades fitopatológicas.
Verano seco, con temperaturas levemente superiores a las medias regionales y amplitud térmica promedio de 15°C.
La madurez se adelantó 7 días en las uvas tempranas, mientras que en las de ciclo medio fue normal y en las tardías hubo un retraso de 10 a 15 días.
Este año fue excelente para Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Chardonnay y Torrontés.
Se destaca la calidad aromática y gustativa en los blancos.
En los tintos hay muy buena intensidad de color, el perfil aromático se mostró con mayor definición. Así mismo en boca se presenta abundancia de taninos maduros.

SAN JUAN

“Muy buen año, exaltándose los blancos varietales y tintos para guarda”
Otoño prolongado con temperaturas moderadas, extendiendo el ciclo vegetativo hasta mediados de junio. Invierno riguroso.
Primavera con heladas tardías puntuales en algunas zonas. Corrimientos en algunas variedades tintas.
Verano muy caluroso y seco con temperaturas superiores a la media de la época, provocando la disminución del tamaño de las bayas.
Para variedades tempranas la cosecha se vio retrasada hasta veinte días.
Sin presencia de enfermedades criptogámicas.
Se ha incrementado la cosecha mecánica sobre la manual.
Vinos blancos con intensidad aromática, expresión varietal y acidez moderada.
Vinos tintos varietales desarrollaron un excelente potencial aromático para guarda, acompañándose de una muy buena calidad en sus taninos.

MENDOZA

“Año de singulares características para muy buenos vinos tintos y blancos en general.”

Oasis norte
“Buen año para vinos de consumo anual”
Invierno con temperaturas moderadas. Primavera fresca con algunos días cálidos. Inicio de verano seco y levemente húmedo al promediar el mismo.
Sanidad heterogénea, dependiendo de la zona.
Se logró mayor madurez que el año anterior.
Vinos blancos correctos y equilibrados.
Vinos tintos de intensidad colorante media, expresión varietal, muy agradables al paladar.

Oasis este

“Vinos armónicos para producciones óptimas”
Invierno benigno, con temperaturas superiores a las medias, anticipando la brotación.
Primavera fría con días de viento Zonda.
En algunas regiones se detectaron enfermedades fitosanitarias.
Verano con humedad relativa elevada, granizo en algunas zonas y retraso en la madurez fenólica.
Vinos blancos equilibrados y con buena expresión varietal.
Vinos tintos de buena intensidad, moderado grado alcohólico y taninos nobles.

Oasis zona Alta del río Mendoza

“Vendimia excepcional para vinos con gran expresión varietal”
Otoño e invierno largo, seco y frío.
Primavera fresca con viento Zonda y heladas tardías, retrasando la floración y el cuaje.
Año de óptima sanidad.
Inicio de verano muy caluroso, con poca amplitud térmica, normalizándose hacia fines de febrero, generando racimos de menor peso y alta calidad enológica.
Se está produciendo un gran cambio en la modalidad del transporte y la logística de cosecha.
Vinos blancos de alta expresión aromática y gran carácter varietal.
Chardonnay y Sauvignon Blanc muy atractivos, elegantes, tonos aromáticos vegetales y cítricos, buena frescura en boca
Vinos tintos de color intenso, excelente balance acidimétrico
Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon presentaron un comportamiento enológico sobresaliente, muy buen color y aromas a frutos negros maduros. Mucho potencial de guarda en vinos de alta gama, especial mención para Malbec, Petit Verdot, Bonarda y Cabernet Franc.

Valle de Uco

“Alcoholes equilibrados, taninos nobles y gentiles, vinos con mucha expresión”.
Invierno moderado, con pocas horas de temperaturas bajo cero.
Primavera fresca que provocó el retraso de la brotación y el corrimiento de algunas variedades. Sin registro de enfermedades criptogámicas.
Verano caluroso con baja amplitud térmica al comienzo del mismo. Regularizándose al final del periodo de maduración. Algunas heladas tempranas que no afectaron la calidad enológica de las uvas.
Vinos Blancos con buena concentración aromática, mostrando colores vivaces y muy buen equilibro alcohol- acidez.
Los vinos tintos presentan taninos dulces, con buen cuerpo, alcoholes moderados y condiciones óptimas para la guarda. Resalta la calidad del Malbec.

Oasis Sur
“La sanidad de este año permitió vinos de alta calidad”.
Otoño cálido, demorando 25 días el receso vegetativo.
Invierno con condiciones de temperatura y humedad normal para la zona, heladas tardías en primavera afectando variedades tempranas como Chenín, Semillón y Pinot Noir.
En general el año fue seco, sin problemas fitosanitarios.
Verano cálido, con poca amplitud térmica retrasando la madurez polifenólica.
Vinos blancos con más perfiles aromáticos que la vendimia anterior, manifestándose en boca con intensidad y persistencia.
Vinos tintos, de muy buena intensidad colorante, taninos amables y gran tipicidad varietal sobretodo en el Cabernet Sauvignon.

Neuquén – Río Negro (Patagonia)

“Vinos que resaltan la tipicidad de la zona”.

Otoño e invierno con muy bajas temperaturas y pocas lluvias, permitiendo un buen agostamiento de los sarmientos.
Primavera fría con heladas moderadas, no afectando el desarrollo vegetativo de la vid.
Floración plena y muy buena fecundación con algunos casos de problemas de cuaje, no siendo significativos.
En variedades tintas el tamaño de las bayas fue menor que en años anteriores.
Sin alteraciones fitopatológicas de importancia.
Verano representativo de la región Patagónica, seco, con días de calor y noches frescas que se acentuaron a partir de febrero en adelante, con una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
Se continúan con pequeñas implantaciones, destacándose principalmente el Torrontés.
Blancos frescos y frutados con equilibrada acidez.
Tintos con muy buena concentración de color, gran estructura y excelente equilibrio.

“Bienvenido Córdoba al informe anual de la Cosecha 2010”
Córdoba (Colonia Caroya)

“Enología razonada, para vinos jóvenes y frutados”
Invierno moderado con reposo vegetativo normal, humedad 40%.
Primavera cálida, con algunas heladas tardías que retrasaron la brotación en variedades blancas y tintas de ciclos corto.
Se presentaron dificultades vegetativas por las sequias y gran amplitud térmica.
Principio de verano seco y cálido, febrero húmedo complicando la sanidad, principalmente del Pinot Noir.
Algunas zonas de la región fueron afectadas muy fuertemente por enfermedades criptogámicas, generando la no recolección de los frutos.
Se está evolucionando en la optimización de la cosecha y su logística, técnicas de riego y capacitación de los productores para mejorar la calidad de las uvas.
Vinos blancos equilibrados, de muy buenas características varietales, destacándose Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Vinos tintos de intensidad colorante media, frescos y frutados, sobresaliendo Merlot, Cabernet Sauvignon y Ancellotta.

La comisión de comunicaciones A.P.E.A.A destaca la excelente labor conjunta de todos los Profesionales involucrados en esta cosecha tan especial.
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